Antonino Sarica ha insegnato negli Istituti nautici di Pizzo e Messina. È giornalista, bibliofilo, studioso di storia, letteratura, tradizioni soprattutto siciliane.
Ha pubblicato fra l’altro: Immagini devote in Sicilia (1982, coautore Franz Riccobono); Messina greca. Dalla colonizzazione del secolo VIII a.C. all’arrivo dei Mamertini (1985); “Sceneggiatura” del Corteo storico di Carlo V imperatore (Messina, 29 ottobre 1989), in Carlo V a Messina. 1535-1989 (1990); Del cucinare in riva allo Stretto. 73 ricette messinesi (2003); La corona del re. Filastrocche messinesi (2003).
Collabora con la “Gazzetta del Sud” dal 1977. Suoi scritti sono apparsi in “Archivio Storico Messinese”, “De Spectaculis”, “Margine Esterno”, “Messenion d’Oro”,“Rivista Storica Calabrese”.
È vicepresidente della Società Messinese di Storia Patria.
ll castello di Spadafora. Memorie di un territorio
Il terremoto dei terremoti. Messina 1908